Улучшение потребительских свойств пищевых продуктов – главная цель нашей компании. Эта цель достигается двумя путями: во-первых, стабилизацией содержания на жизненно необходимом уровне витаминов и минералов в сырье и полуфабрикатах для производства основных продуктов питания,
а особенно муки, хлеба и мучных изделий; во-вторых, улучшением и стабилизацией технологических свойств муки и мучных изделий включением в их состав корректирующих биодобавок на основе ферментов. Пищевые добавки нашего производства прошли апробацию на ряде крупных предприятиях пищевой промышленности
и широко используются в производстве муки и мучных изделий. Все ферментные композиции, произведённые нами, разработаны на основе европейского натурального биологического сырья при поддержке специалистов компании «Грейн Ингредиент», официального дистрибьютора мирового лидера в области биотехнологии - концерна «DSM». Биотехнологический концерн «DSM» занимает первое место в мире по инновациям в области биотехнологиий и является одним из самых крупных производителей ферментов, а также витаминов для всех отраслей пищевой и фармацевтической промышленности. Использование наших пищевых добавок позволит Вам повысить качество готовой продукции, стабилизировать технологические процессы, а также снизить потери и повысить экономическую эффективность хлебопекарного предприятия. Богатый ассортимент ферментов BakeZyme®, Panamore®, композиций EnzoWay®, витаминно-минеральных премиксов Rovifarin®, на основе которых мы производим свои функциональные смеси, решает весь спектр задач мукомольной, хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли. Основа нашей работы - это индивидуальный подход к требованиям заказчика и разработка эксклюзивных рецептур для решения конкретных задач каждого производства с учетом сезонного изменения качества муки. Наша компания предлагает Вашему вниманию широкий ассортимент пищевых добавок под собственными торговыми марками:
• «Bakemix»™ - для мучных кондитерских изделий, круассанов, слоеных изделий, бисквитов, кексов, маффинов, крекеров, затяжного печенья, сахарного печенья, пряников, песочного печенья, вафлей, сахарных рожков, пекарских порошков; |